Dinh dưỡng cho bà bầu: Vì sao cần chú trọng?

Dinh dưỡng cho bà bầu là yếu tố cần chú trọng đặc biệt trong suốt thời gian thai kì diễn ra. Không chỉ giúp mẹ bầu chuẩn bị nguồn năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trong giai đoạn quan trọng này, một chế độ dinh dưỡng cân đối và khoa học còn là nền tảng vững chắc cho sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Dinh dưỡng cho bà bầu – tại sao cần quan tâm?

Hãy tưởng tượng, nếu cơ thể của một người phụ nữ bình thường trong độ tuổi  18 – 30 tuổi cần khoảng 2200 kcal/ngày thì khi bước vào giai đoạn mang thai, người mẹ cần bổ sung thêm trung bình khoảng 350 kcal/ngày mới có thể đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể và thai nhi.

Lúc này, do chuyển hóa trong cơ thể tăng mạnh khiến nhu cầu dinh dưỡng ở bà bầu tăng cao, lượng thực phẩm nạp vào sẽ không chỉ phục vụ hoạt động thể chất của cơ thể người mẹ mà còn là “nguồn sống” cung cấp dưỡng chất và thúc đẩy sự phát triển toàn diện ở thai nhi.

Tuy nhiên, khi mang thai, mẹ bầu thường có xu hướng hoặc chán ăn, hoặc thèm ăn một loại thực phẩm nào đó liên tục, cả hai trường hợp này đều có thể dẫn đến nguy cơ mất cân bằng dinh dưỡng, thiếu hụt một số dưỡng chất đặc biệt cần thiết cho thai kì, không những khiến cho cơ thể người mẹ mệt mỏi, suy nhược hoặc tăng cân không kiểm soát mà bản thân thai nhi cũng có thể gặp phải nhiều hệ lụy sức khỏe nghiêm trọng như suy dinh dưỡng bào thai hay thậm chí dị tật thai nhi.

Vậy cần bổ sung gì trong chế độ dinh dưỡng cho bà bầu?

Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, phụ nữ có thai không chỉ cần ăn uống nhiều hơn bình thường mà còn phải biết chọn lựa những thực phẩm cần thiết để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cả mẹ bầu và thai nhi.

Tháp dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và cho con bú – Viện Dinh Dưỡng Quốc gia

Theo đó, nhu cầu năng lượng của phụ nữ có thai tăng cao hơn người bình thường, rơi vào khoảng 350 kcal, tương đương với một bát cơm đầy mỗi ngày. Ngoài ra, một số dưỡng chất thiết yếu như canxi, sắt, acid folic, Vitamin C,… cũng cần được chú trọng bổ sung ở thời kì này.

Acid Folic

Acid folic rất cần thiết cho sự phát triển và phân chia tế bào ở người, động vật, thực vật và vi khuẩn và đặc biệt quan trọng đối với sự hình thành của tế bào máu. Thiếu hụt Acid Folic ở phụ nữ mang thai có thể là nguyên nhân chính làm tăng nguy cơ sẩy thai, sinh non, sinh con nhẹ cần hoặc gây khuyết tật ống thần kinh ở trẻ nhỏ.

Đặc biệt, với acid folic, người mẹ cần bổ sung sớm, trước thời điểm thụ thai trung bình 3 tháng thì mới có thể đảm bảo ngưỡng an toàn. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo, khẩu phần ăn hàng ngày phải đáp ứng hàm lượng acid folic đủ 400mcg. Ngoài việc ăn các loại rau có màu xanh đậm như súp lơ, gan động vật, mẹ bầu cũng có thể uống các loại thực phẩm bổ sung chứa acid folic.

Sắt

Sắt là một thành phần thiết yếu của hemoglobin – dạng protein vận chuyển ô-xy trong máu và rất cần thiết trong quá trình cấu thành các tế bào hồng cầu, giúp đẩy lùi bệnh thiếu máu. Sắt cũng đóng vai trò hỗ trợ quan trọng cho hệ miễn dịch, cũng như sự phát triển của hệ thần kinh và tâm thần vận động ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Thời kì mang thai, nhu cầu sắt ở phụ nữ sẽ tăng lên mức 20 – 30 mg, trong khi phụ nữ bình thường là 15-16mg/ngày. Với nhu cầu tăng cao này, thực đơn ăn uống thông thường sẽ khó long đáp ứng đủ, do đó người mẹ cần bổ sung thêm bằng cách tăng cường các loại thực phẩm như rau dền, cải xoăn, thịt bò,… hoặc uống các loại viên sắt tổng hợp. Việc bổ sung đủ sắt này rất quan trọng, nó sẽ giúp cơ thể người mẹ sản sinh và dự trữ một lượng máu cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và bù đắp lượng máu có thể mất đi khi sinh nở.

Calci

Khi ở trong bụng mẹ, nhu cầu calci của bé rất cao do cơ bắp đang phát triển và xương, răng đang trong quá trình hình thành. Nếu không được đáp ứng đủ nhu cầu cần thiết, bé sẽ hấp thụ calci từ cơ thể mẹ, do vậy bổ sung đủ calci không chỉ tốt cho thai nhi mà còn giúp người mẹ tránh được  nguy cơ bệnh tim mạch, xương khớp sau khi sinh.

Theo tính toán, trong thai kì, mẹ sẽ cần khoảng 1.000 – 1.300 mcg/ngày, và có thể bổ sung thông qua các nguồn thực phẩm như sữa và các chế phẩm từ sữa, bông cải xanh, cải xoăn, rau bina, cá hồi, đậu nành,…

Vitamin C

Ngoài các loại khoáng chất kể trên, thời kì mang thai, mẹ bầu cũng cần bổ sung nguồn dinh dưỡng giàu Vitamin C.

Vitamin C vốn đóng vai trò không thể thiếu trong hệ miễn dịch, là một chất chống oxy hóa và bảo vệ cũng như thúc đẩy sự phát triển của tế bào. Bổ sung Vitamin C giúp cơ thể tăng khả năng hấp thu sắt, sản sinh collagen, vốn cần thiết cho sự phát triển cơ thể bé yêu. Ngoài ra bổ sung Vitamin C còn giúp cơ thể người mẹ phục hồi nhanh chóng sau sinh nhờ tác dụng hỗ trợ tái tạo mô và hấp thụ sắt tốt hơn. Những nguồn thực phẩm chứa nhiều Vitamin C tốt cho bà bầu có thể tham khảo như trái cây họ cam, cà chua, kiwi,…

Vitamin C có nhiều trong cà chua rất cần thiết cho bà bầu

Không phải chị em nào cũng có thể vượt qua 9 tháng 10 ngày một cách dễ dàng , tuy nhiên nếu chịu khó tìm hiểu những kiến thức về dinh dưỡng cho bà bầu và áp dụng một cách khoa học vào thực đơn hàng ngày, sẽ không khó để có một thai kì hoàn toàn khỏe mạnh và sẵn sàng đón con yêu chào đời.